قد يكون الاختيار بين مشروب البروتين أو مسحوق البروتين بدلاً من بديل الوجبة مثل مشروب البروتين الجاهز للشرب أمرًا صعبًا. تعلن العديد من مشروبات البروتين عن محتواها العالي من البروتين والسعرات الحرارية المنخفضة، مما يجعلها خيارًا جذابًا. ومع ذلك، فإن الاختلاف الحاسم في تركيبتها الغذائية أمر بالغ الأهمية لتحقيق أهدافإنقاص الوزن .
يعد الالتزام بالكمية الموصى بها من البروتين أحد أكبر التحديات التي تواجهك عند اتباع خطة المغذيات الكبرى اليومية أو النظام الغذائي. يعد البروتين ضروريًا لبناء المزيد من الكتلة العضلية وحرق الدهون في الجسم وتحسين تكوين الجسم بشكل عام. إذا كنت تحاول فهم الاختلافات بين مسحوق البروتين والمشروبات البروتينية الجاهزة للشرب كبدائل للوجبات، فتابع القراءة.
المشروبات الجاهزة للشرب كبديل للوجبات
تبدو الخيارات التي تتضمن بدائل للوجبات مثل العصائر والمشروبات الجاهزة للشرب بمثابة الحل الأمثل لتوفير الوقت. وهي مصممة خصيصًا للأيام المزدحمة عندما لا يكون لديك الوقت لإعداد الطعام أو تناول وجبة كاملة. كما يمكن الاستمتاع بهذه المنتجات كوجبات خفيفة صحية ومغذية، حيث توفر مزيجًا متوازنًا من البروتينات والكربوهيدرات والدهون والفيتامينات والمعادن مع جميع العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها جسمك.التركيبة الصحيحة لبديل الوجبة - القابلة للتطبيق في جميع أنحاء الاتحاد الأوروبي هي:
- يجب ألا يقل محتوى الطاقة عن 200 سعرة حرارية ولا يتجاوز 250 سعرة حرارية في الوجبة الواحدة.
- يجب ألا يتجاوز محتوى الدهون وتركيبها، أي كمية الطاقة المستمدة من الدهون، 30% من إجمالي محتوى الطاقة في المنتج. ويجب ألا يقل محتوى حمض اللينوليك (على شكل جليسريدات) عن 1 جرام.
- يجب ألا تقل نسبة البروتين وتركيبه في الغذاء عن 25% ولا تزيد عن 50% من إجمالي محتوى الطاقة في المنتج.
- يجب أن توفر الفيتامينات والمعادن ما لا يقل عن 30% من القيم المرجعية للمغذيات (NRV) لكل وجبة. لا ينطبق هذا الشرط على الفلورايد والكروم والكلوريد والموليبدينوم. يجب أن تكون كمية الصوديوم المقدمة لكل وجبة 172.5 مجم على الأقل. يجب أن تكون كمية البوتاسيوم المقدمة لكل وجبة 500 مجم على الأقل.
يجب عرض المحتويات الغذائية بوضوح على العبوة. يمكن للمنتجات التي تستوفي المعايير المذكورة أعلاه أن تدعي على العبوة أنها توفر التحكم في الوزن عن طريق استبدال الوجبات ويمكنها قانونًا أن تقول:
- إن استبدال وجبتين يوميًا في نظام غذائي منخفض الطاقة ببدائل الوجبات يساهم في إنقاص الوزن/تقليل الوزن.
- إن استبدال وجبة واحدة يوميًا في نظام غذائي منخفض الطاقة بوجبة بديلة يساهم في الحفاظ على الوزن بعد فقدان الوزن.
تعتبر الوجبات الجاهزة للأكل وجبة ثمينة وتضمن حصولك على ما يحتاجه جسمك.
من الضروري ملاحظة أن مشروبات البروتين يمكن أن تختلف بشكل كبير من حيث الحجم والمكونات والمحتوى الغذائي. لذلك، من الضروري مراجعة المعلومات الغذائية وقوائم المكونات بعناية للتمييز بينها. قد يكون حجم بعض المشروبات منخفضًا مثل 120 مل، في حين يمكن أن يكون حجم البعض الآخر كبيرًا مثل 500 مل. يمكن أن يختلف محتوى السعرات الحرارية أيضًا بشكل كبير بسبب الاختلافات في محتوى السكر والدهون. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي مشروبات البروتين عادةً على ما بين 10 إلى 28 جرامًا من البروتين لكل وجبة.ورغم أن مشروبات البروتين قد تبدو حلاً سريعًا، إلا أنها غالبًا ما تفتقر إلى التغذية الشاملة التي توفرها بدائل الوجبات الجاهزة. وقد تفتقر إلى العناصر الغذائية المهمة الأخرى إلى جانب البروتين. ومع ذلك، لا تزال مشروبات البروتين تشكل حلاً ملائمًا ومناسبًا للحد من الجوع أو دعم بناء العضلات حسب الحاجة.
من المهم أن نفهم أن مشروبات البروتين لا تخضع لنفس المعايير الصارمة فيما يتعلق بالتركيبة الغذائية مثل بدائل الوجبات الجاهزة. وعلى الرغم من أن بعض مشروبات البروتين تلبي معايير محتوى البروتين المناسب، إلا أنها لا تلبي دائمًا المتطلبات الغذائية المهمة الأخرى التي يجب أن تلبيها منتجات بدائل الوجبات. لذلك، لا ينبغي اعتبارها بديلاً كاملاً لوجبة متوازنة.
لذلك، تضمن بدائل الوجبات الجاهزة توازنًا غذائيًا أكثر. صُممت هذه المنتجات لتحل محل وجبة كاملة وتحتوي على مزيج متوازن من البروتينات والكربوهيدرات والدهون والفيتامينات والمعادن.
إذا كنت تستبدل وجبة طعام من حين لآخر بمشروب بروتيني، فلا داعي للقلق. ولكن إذا أصبحت هذه عادة منتظمة، فقد يكون لها عواقب وخيمة. نظرًا لأن مشروب البروتين يتطلب قراءة متأنية للمحتوى الغذائي ولا يوفر دائمًا التغذية الكافية، فإنك تخاطر إما باستهلاك عدد قليل جدًا أو كثير جدًا من السعرات الحرارية لدعم فقدان الوزن أو الحفاظ على الوزن بشكل معقول، وقد يصبح تناولك للفيتامينات والمعادن الأساسية غير كافٍ، مما قد يؤدي إلى عواقب وخيمة على صحتك في الأمد البعيد.
إن استبدال وجبة عادية بمشروب بروتيني بدلاً من الوجبة الجاهزة للأكل قد يكون له العديد من العواقب:
- مشكلات تناول السعرات الحرارية: في حين أن استبدال وجبة ما بمشروب بروتيني من حين لآخر ليس بالضرورة أمرًا مثيرًا للقلق، إلا أن الاستبدال المنتظم قد يؤدي إلى تحديات في تناول السعرات الحرارية. وقد يؤدي هذا إلى تناول سعرات حرارية غير كافية أو مفرطة مقارنة بفقدان الوزن المعقول.
- فقدان العناصر الغذائية الأساسية: من خلال إعطاء الأولوية لمشروبات البروتين على المشروبات الجاهزة، يخاطر الشخص بفقدان العناصر الغذائية المهمة اللازمة لوظائف الجسم. وقد يؤدي هذا إلى الإضرار بتناول الفيتامينات والمعادن الأساسية الضرورية لنظام غذائي صحي.
للحصول على نمط حياة أكثر صحة، يوصى باختيار الوجبات الجاهزة، لأنها توفر مزيجًا أكثر شمولاً من العناصر الغذائية المصممة خصيصًا لدعم أهدافك العامة. من خلال تجنب الارتباك وإعطاء الأولوية لبدائل الوجبات، يمكن للمرء تحقيق التوازن الصحيح بين العناصر الغذائية للتحكم الأمثل في الوزن.
باعتباري أخصائية تغذية سريرية، أوصي بتفضيل المشروبات الجاهزة للشرب على "مشروب البروتين" العادي لعدة أسباب.
أولاً وقبل كل شيء، تمثل هذه المنتجات بديلاً صحياً، لأنها تحتوي على مزيج شامل من العناصر الغذائية التي تلبي احتياجات الجسم.
في حين تركز مشروبات البروتين العادية غالبًا على توصيل البروتينات فقط، تقدم المشروبات الجاهزة للأكل نهجًا أكثر شمولاً من خلال تضمين عناصر غذائية مهمة أخرى مثل الكربوهيدرات والدهون والفيتامينات والمعادن. من خلال اختيار المشروبات الجاهزة للأكل كبدائل للوجبات بدلاً من مشروبات البروتين العادية، فإنك تضمن حصول جسمك على جميع العناصر الغذائية الضرورية للحفاظ على الصحة العامة. هذا مهم بشكل خاص إذا كنت تستخدم بدائل الوجبات كجزء من نظام غذائي متوازن أو كمكمل غذائي يومي.
إن نقص مجموعة واسعة من العناصر الغذائية في مشروبات البروتين العادية يمكن أن يؤدي إلى اختلال التوازن في نظامك الغذائي ويؤثر سلبًا على صحتك في النهاية. لذلك، من الأهمية بمكان اختيار مشروبات جاهزة للشرب تقدم ملفًا غذائيًا أكثر اكتمالاً عندما ترغب في استبدال وجبة أو تكملة نظامك الغذائي بمشروب.
تم تصميم هذه المنتجات لتزويدك بالتغذية اللازمة بطريقة مريحة وفعالة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمن يتطلعون إلى الحفاظ على نمط حياة صحي
مصادر:
• https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DA/TXT/PDF/?uri=CELEX:32016R1413&from=EN KOMMISSIONENS FORORDNING (الاتحاد الأوروبي) 2016/1413 بعد 24 أغسطس 2016 • www.foedevarestyrelsen.dk (2024) دي أوفيسييلي كوستراد
