تعتبر أسياخ اللحم البقري من الأطعمة الشهية دائمًا. سواء كنت تطبخ في الداخل أو في الخارج، فإن أسياخ اللحم البقري تبدو احتفالية ولذيذة المذاق. يمكنك طهي أي خضروات تقريبًا باستخدامها. يمكنك إعداد سلطة لذيذة أو تقديمها مع الذرة. الاحتمالات لا حصر لها! إليك اقتراحنا - نأمل أن تستمتع به!
ستحتاج إلى:
- 450 جرام لحم مفروم (بحد أقصى 7%)
- 1 بصلة كبيرة
- 1 حزمة بقدونس
- 1-2 فلفل حار
- 2-3 فصوص ثوم كبيرة
- 1 ملعقة كبيرة من الكمون
- 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2-3 بصل أحمر
- المعدات: 8 أسياخ خشبية
طريقة التحضير:
افرمي البصل والفلفل الحار والبقدونس إلى قطع صغيرة. اخلطي اللحم المفروم والخضروات معًا. اخلطي الثوم المبشور والكمون والملح والفلفل. شكلي كرات لحم صغيرة من الخليط. سخني الزيت في مقلاة واقلي كرات اللحم لمدة 5 دقائق تقريبًا على كل جانب حتى تكتسب قشرة مقرمشة. قشري البصل الأحمر وقطعيه إلى قطع بحجم اللقمة واقليه في مقلاة حتى يصبح ذهبي اللون. اصنعي أسياخًا بثلاث كرات لحم وشريحتي بصل لكل منها.
