الفوائد الصحية للكرنب.
يعتبر الكرنب من أكثر الأطعمة المغذية على الإطلاق. يحتوي الكرنب على كمية قليلة جدًا من الدهون، ولكن جزءًا كبيرًا من الدهون الموجودة في الكرنب عبارة عن حمض دهني أوميجا 3 يسمى حمض ألفا لينولينيك. يحتوي الكرنب على نسبة عالية جدًا من مضادات الأكسدة. إنه مصدر رائع لفيتامين سي وفيتامين ك. يعد الكرنب أيضًا مصدرًا رائعًا للمعادن، وهو شيء لا يحصل عليه معظم الناس بالقدر الكافي. يعد الكرنب طعامًا مفيدًا لفقدان الوزن، لأنه منخفض السعرات الحرارية للغاية، ولكنه يحتوي على الكثير من الشبع الذي يمكن أن يساعدك على الشعور بالشبع - والصحة.
ستحتاج إلى:
- 250 جرام كالي
- 100 غرام من بذور الرمان الطازجة
- ½ قرع هوكايدو
- 45 جرام جوز
- 50 جرام جبنة فيتا (17% / 40+)
- قليل من الملح والفلفل
طريقة التحضير:
اضبطي الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية. قشري القرع واقطعيه إلى نصفين. أزيلي البذور من القرع وقطعيه إلى قطع أصغر. تبليه بالملح والفلفل واخبزيه في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبًا أو حتى تكتسب قطع القرع اللون البني الذهبي. قطعي الجوز إلى قطع كبيرة. اخلطي قطع الكرنب والقرع في وعاء وغطيها ببذور الرمان.
