الرايتا هو طبق جانبي هندي مصنوع من الزبادي، وعادة ما يكون عبارة عن خيار مقطع إلى مكعبات، والتوابل. وهو عبارة عن صلصة أو غموس يمكنك استخدامه في العديد من الأطباق المختلفة. والميزة الإضافية هي أنه من السهل جدًا تحضيره بنفسك.
ستحتاج إلى:
- 250 جرام زبادي يوناني (2%)
- ½ خيارة
- 3 طماطم كبيرة
- 1 فص ثوم كبير
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- 1 ملعقة صغيرة ملح وقليل من الفلفل الطازج المطحون
طريقة التحضير:
قومي بتقطيع الخيار والطماطم إلى مكعبات صغيرة، ثم امزجيهما مع الزبادي وأضيفي الثوم المبشور والكمون والملح والفلفل حسب الرغبة.
