يعتبر الاسكواش الاسباجيتي في حد ذاته طعامًا منخفض السعرات الحرارية ومحتواه من الألياف يجعله وجبة مشبعة للغاية كبديل للاسكواش الحقيقي، وهو طعام عالي السعرات الحرارية. يمكن أن يكون بديلاً رائعًا للتحكم في الوزن وحتى إنقاصه. في حد ذاته ليس له الكثير من الطعم، ولكن يمكن تتبيله بسهولة بصلصة لحم لذيذة!
ستحتاج إلى:
- 450 جرام لحم مفروم (بحد أقصى 7%)
- 1 كراث
- ¼ ملفوف أبيض مدبب
- 1 بصلة كبيرة
- 1 علبة طماطم مقطعة
- 150 مل ماء
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- رشة فلفل
- 1 ملعقة كبيرة من البابريكا
- قليل من الزعتر
- 2 قرع
- 40 جرام جبن البارميزان المبشور
- (اختياري) القليل من البقدونس ذو الأوراق المسطحة
- المعدات: الحلزونية
طريقة التحضير:
افرمي الكراث والبصل والملفوف ناعماً. سخني الزيت في قدر. حمري اللحم المفروم وأضيفي الخضروات. أضيفي الطماطم المفرومة و200 مل من الماء. أضيفي الملح والفلفل والبابريكا والزعتر حسب الرغبة. اتركي صلصة اللحم تغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة على الأقل. ضعي القرع في أداة التقطيع الحلزونية وضعيه في وعاء. تبليه بالملح وأضيفي الماء المغلي إلى الوعاء. اتركيه جانباً لمدة 5 دقائق تقريباً. (إذا لم يكن لديك أداة التقطيع الحلزونية، يمكنك تقشير القرع بقطع طويلة باستخدام مقشرة البطاطس). غطيه بالبارميزان المبشور، واختيارياً القليل من البقدونس.
