لا تتميز كعكات البيض هذه بأنها لذيذة فحسب، بل إنها أيضًا وجبة إفطار غنية بالبروتين. بالإضافة إلى ذلك، تعد البيض مصدرًا ممتازًا للبروتين، ومن أفضل الفوائد الصحية لها قدرتها على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
ستحتاج إلى:
- 10 بيضات
- 2 طماطم
- 1 كراث
- حزمة من البصل الأخضر
- 200 جرام سبانخ
- 200 جرام من لحم الديك الرومي المقدد
- 1 ملعقة صغيرة زيت
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ حزمة من الثوم المعمر
- المعدات: 12 قالب سيليكون للكعك
طريقة التحضير:
اضبطي الفرن على 200 درجة مئوية.
سخني القليل من الزيت في مقلاة واقلي لحم الخنزير المقدد حتى يصبح مقرمشًا. اخفقي البيض في وعاء وأضيفي الملح.
قومي بتقطيع البصل الأخضر والطماطم والكراث إلى قطع صغيرة. قومي بتقطيع السبانخ وأضيفي جميع الخضروات وقطع لحم الخنزير المقدد الصغيرة والحليب إلى الوعاء مع البيض. استخدمي خليط البيض لملء قوالب الكعك وزينيها بالبصل الأخضر.
اخبزيها في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة تقريباً.
